Готовые решения

Заказать индивидуальное комплексное решение

Рестораны

В общем случае для открытия ресторана необходимо кухонное оборудование (плиты, холодильники, вытяжки, мясорубки, пароконвектоматы и т.п.) и инвентарь, оборудование для зала (мебель, посуда, кондиционеры, аудиосистемы), оборудование для учета и контроля, складское оборудование (стеллажи, холодильники, тележки). Каждый ресторан очень индивидуален и для оптимального подбора оборудования и инвентаря лучше обращаться к профессионалам

Наименование

Площадь

Цена

Рыбный ресторан на 100 мест

120 м²

1 288 829.11 руб.

Ресторан на 160 мест

220 м²

4 247 781.86 руб.

Столовые

Особенность этого формата - широкий ассортимент традиционных блюд по доступным ценам. Для открытия столовой необходимы печи (газовые или электрические), варочные и жарочные шкафы, разделочные и производственные столы, моечные ванны, кухонные стеллажи, линии раздачи, холодильное и морозильное оборудование, посудомоечное оборудование, а также посуда и инвентарь. Для посетителей будут нужны столы и стулья

Наименование

Площадь

Цена

Столовая на 200 мест

160 м²

2 515 368.58 руб.

Столовая на 40 мест

120 м²

1 727 607.77 руб.

Блинные

У этого формата есть две разновидности: передвижной ларек и стационарное кафе. Мобильный вариант менее затратный и позволяет легко подобрать выгодное место для ларька. Второй - более рентабельный, но требует больше инвестиций. Минимальный набор оборудования для открытия блинной: охлаждаемый прилавок, холодильник, блинницы, миксер для теста, прилавок для готовых блюд, кухонная утварь, посуда. Для стационарных кафе-блинных добавляется мебель для посетителей

Наименование

Площадь

Цена

Блинная

5 м²

183 673.74 руб.

Фастфуд

Перед открытием заведения фаст-фуд необходимо определиться с его специализацией (чебуречная, пончиковая, блинная и т. п.), форматом (передвижное или стационарное кафе), местом и необходимым оборудованием. Перечень оборудования зависит от специализации заведения и в общем случае состоит из конвекционной печи, холодильника, микроволновки, витрины, кофемашины или кипятильника «чай-кофе», посуды и инвентаря

Наименование

Площадь

Цена

Кафе фаст-фуд

82 м²

1 741 490.47 руб.

Шаурма

3 м²

79 549.62 руб.

Кафе

Различают три основных формата кафе - бар, кофейня и, собственно, кафе. В зависимости о формата заведения вам могут понадобиться плиты, жарочные шкафы, пароконвектоматы, морозильные шкафы, камеры, охлаждаемые витрины, мясорубки, миксеры, слайсеры, моечные ванны, разделочные стеллажи, блендеры, льдогенераторы, линии раздачи, салат-бары, тестомесы, тестораскаточные машины и т.п.

Наименование

Площадь

Цена

Кафе на 20 мест

35 м²

925 307.50 руб.

Пекарни

Для открытия пекарни необходимо производственное оборудование на котором будет выпекаться ваша продукция и торговые витрины, на которых вы будете ее предлагать. Минимальный набор оборудования для пекарни - стеклянная витрина для готовой продукции, печь, расстоечный шкаф, мукопросеиватель, производственный стол, тестораскатка, шкаф для хранения готовой продукции, тележка для выпечки.

Наименование

Площадь

Цена

Пекарня (кондитерское+мучное производство)

200 м²

2 564 796.12 руб.

Пиццерии

Наименование

Площадь

Цена

Пиццерия + суши 45 кв.м

45 м²

1 097 670.94 руб.

Пиццерия при супермаркете

15 м²

219 543 руб.

Пиццерия на фудкорте

35 м²

625 654.18 руб.

Магазины и супермаркеты

В зависимости от размера и формата магазина вам может понадобиться различное торговое оборудование. В первом приближении это могут быть различные стеллажи, витрины, прилавки, шкафы, холодильное, весовое и кассовое оборудование. Желательно, чтобы оно гармонично сочеталось с интерьером помещения, в красивый магазин покупатели будут возвращаться вновь и вновь

Наименование

Площадь

Цена

Магазин "прилавок-продавец"

35 м²

251 151 руб.

Продуктовый магазин

85 м²

452 500 руб.

Минимаркет

105 м²

513 518 руб.

Пончиковые

Главные факторы успеха — это место и оборудование. Чтобы пончиковая приносила прибыль, она должна располагаться в местах с максимальной проходимостью. Минимальный набор оборудования — аппарат по приготовлению пончиков производительностью 200-300 пончиков в час, нагреватель «чай-кофе», витрина для хранения пончиков, столы, вытяжка, одноразовая посуда, салфетка, одноразовая упаковка для торговли на вынос (пластиковые контейнеры или бумажные пакеты)

Наименование

Площадь

Цена

Пончиковая

10 м²

110 727.57 руб.

Производство пищевых полуфабрикатов

Кулинарный цех, в зависимости от того, что планируется выпускать, должен быть оснащен технологическим оборудованием (разделочные прессы, ленточные пилы для мяса, мясорубки, слайсеры, пельменные или котлетные агрегаты, мукопросеиватели, тестомесы и т.п). Так же вам понадобится холодильное оборудование для хранения сырья и готовой продукции, разделочные столы, моечные ванны, весовое и упаковочное оборудование.

Наименование

Площадь

Цена

Кулинария с обеденным залом

70 м²

1 314 629.55 руб.

Пельменный цех (с магазином)

55 м²

893 732.76 руб.

В этом разделе представлены образцы готовых решений для заведений общественного питания различного формата: от блинных и фастфудов до крупных ресторанов. Представленные проекты являются типовыми, на их основе вы можете в режиме онлайн легко сформировать заявку на всю необходимую продукцию. Если же вы пока еще не определились со своим выбором и вам необходима помощь, то менеджеры отдела комплексного оснащения и проектирования с удовольствием вам помогут. В состав этого отдела входят высококвалифицированные проектировщики, повара и специалисты по профессиональному кухонному оборудованию. На основании своих знаний и большого практического опыта они помогут оснастить ваше заведение самым оптимальным образом, исходя из ваших потребностей и возможностей.