Новые стандарты упаковки. Алюминиевые формы
Одноразовые пищевые контейнеры – атрибут, без которого не обходится ни одно современное предприятие общественного питания и даже домашняя кухня. Среди материалов, которые изготовители одноразовой посуды используют в своем производстве, явным преимуществом обладает алюминий. Контейнеры, выполненные из этого абсолютно безвредного и экологически чистого материала, позволяют готовить, хранить, разогревать и транспортировать готовое блюдо.
Алюминию свойственны не токсичность, легкость, податливость штамповке и возможность вторичной переработки, поэтому такая упаковка буквально завоевывает мир. Сегодня одноразовая алюминиевая упаковка - один из самых высоко востребованных видов пищевой упаковки. Продукты, упакованные в тару из алюминиевой фольги, надолго сохраняют свою свежесть и аромат даже без дополнительного охлаждения.
Где используются пищевые контейнеры из алюминиевой фольги?
Касалетки и другие виды алюминиевой упаковки для пищевых продуктов широко используются в производстве, кулинарии, гастрономии, ресторанном бизнесе, кейтеринге и на домашних кухнях для следующих целей:
• запекание блюд в духовых шкафах;
• выпекание хлебобулочных и кондитерских изделий;
• разогревание готовых блюд в микроволновых печах;
• хранение готовых блюд, зелени, овощей, кондитерских изделий;
• заморозка полуфабрикатов, заготовок, ягод в морозильных камерах;
• в качестве упаковки для продажи готовых блюд, выдачи блюд ресторанами навынос, доставки блюд клиентам;
• организация питания на борту воздушных, морских и речных суден, в поездах, школах, детских садах, на предприятиях, в больницах и т.д.
Упаковка из фольги имеет ряд неоспоримых преимуществ:
• Многофункциональность и удобство применения
Используются одновременно для приготовления, транспортировки, хранения, разогрева и подачи блюда. Они исключают подгорание продукта, не требуют смазывания жирами.
• Возможность использования, как в духовых шкафах, так и в СВЧ-печах
Абсолютная безопасность использования в СВЧ-печах подтверждена многочисленными европейскими исследованиями.
• Возможность сохранения свежести продукта
Алюминий максимально препятствует высыханию или увлажнению пищи, потере или приобретению иного запаха и вкуса, дольше сохраняя продукты свежими. Это абсолютно антибактериальный материал. Он не впитывает жир и влагу, а значит, не дает питательной среды бактериям, портящим продукты.
• Высокая теплопроводность
Высокая теплопроводность алюминия позволяет равномерно разогревать продукт, избегая перегрева.
• Коррозионная стойкость
Одноразовые алюминиевые контейнеры для еды устойчивы к обесцвечиванию и коррозии при контакте практически с любыми продуктами. Для защиты упаковки от продуктов с высоким содержанием щелочи или кислоты используются специальные покрытия.
• Экологичность
Подлежит вторичной переработке, что помогает нам сохранять чистоту нашей планеты.
• Не токсичность
Контейнеры для пищевых продуктов из алюминия не вступают в химические реакции с продуктами питания и, в отличие от многих других материалов, абсолютно безопасны для здоровья человека.
• Жароустойчивость и морозоустойчивость
Благодаря широкому диапазон применяемых температур (от -40°С до +280°С) они могут использоваться как для заморозки, так и для гриля и т.д.
В чем различия алюминиевых контейнеров?
Многообразие форм, размеров позволяют найти емкость, габариты которой идеально подойдут для приготовления того или иного блюда. Различают круглые, квадратные, прямоугольные, рифленые и гладкостенные алюминиевые формы.
При выборе контейнера из фольги важно обратить внимание на форму его бортиков. Контейнеры с L- образными бортиками идеальны для использования крышки. Плоские (гладкие) бортики идеальны для запайки пленкой, такие контейнеры чаще всего используют для заморозки полуфабрикатов.
Все преимущества и свойства данной упаковки дают широкие возможности для использования такой упаковки в организации своего бизнеса. На контейнер может быть нанесен логотип, который выгодно подчеркнет высокую технологичность вашего заведения и отношение к клиентам, продемонстрирует заботу об их безопасности и удобстве.
ПТ-Проект поставляет только качественную и сертифицированную продукцию. Обращайтесь к нашим специалистам для подбора упаковочных материалов и оборудования.